经常在家里做饭，很多时候我们总是重复做那几种菜，都吃腻了，但是肉类和蔬菜就那么多种，翻来覆去也没有什么改变，这时候就需要我们改变思路，转变做菜的方式

下面我就给你介绍，“一样菜多种的做法”，以及不同口味的转换，就拿茄子来说明一下，不同的口味和不同做法！

锅贴茄盒

食材：茄子，五花肉，鸡蛋，淀粉

做法：茄子切成一寸长短的夹刀片，五花肉切碎放生抽、葱姜蒜末、料酒喂口10分钟，鸡蛋清淀粉调成糊状，将肉馅逐个放入茄子的夹层里面，锅内放宽油烧热至5成热，然后逐个托蛋糊下入油锅里炸，待炸至定型熟透捞出码盘备用。

兑汁：生抽，盐味精，耗油，少许糖，醋，水淀粉

锅内放油烧热，葱姜蒜爆锅，放入兑好的汁，待汁浓稠浇在上面即可。

特点：一面软香，一面脆爽，肉香味美。

酱扒茄子

食材：茄子，肉末，

做法，茄子两面改成一字花刀，锅内放宽油烧热至6成热，炸4分熟即可捞出，然后锅内留底油，放入肉末煸炒再放葱姜蒜爆锅，加黄豆酱，酱油，盐味精，加水放入主料焖5分钟收汁即可。

特点：软香味美，酱香味十足，下饭菜。

糖醋茄条

食材：茄子，淀粉，鸡蛋，面粉

做法：茄子去皮切成粗条，调糊：淀粉面粉二比一，加水和鸡蛋调成稠糊，放入茄子使全面挂上稠糊，锅内放宽油烧热至7成热，逐一下入茄条炸至金黄捞出备用，兑汁：番茄酱，白糖，盐味精，少许水淀粉，锅内放油葱姜蒜爆香，放入兑好的芡汁，倒入主料翻炒均匀即可。

特点：酸甜适口，味美下饭。

鸡蛋焖茄子

食材：茄子，鸡蛋，尖椒，

做法：茄子去皮切成丝，汤碗内打入三个鸡蛋，加盐味精，黄豆酱，辣椒，再放入茄丝拌均，上屉蒸15分钟即可出锅。

特点：嫩香味美，下饭菜。

还有很多种做法，今天就介绍到这里，无论什么菜都可以改变其中的做法，才不至于单调。

2021年11月10日18:13:48，今天又是距离一年一度的双十一购物活动，小编以“手把手教你领取淘宝双十一红包”为主题来给大家讲解

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双十一网购狂欢节源于淘宝商城（天猫）2009年11月11日举办的促销活动，当时参与的商家数量和促销力度均有限，但营业额远超预想的效果，于是11月11日成为天猫举办大规模促销活动的固定日期。

淘宝双十一红包相关说明

相信大家也看到了第一个活动可以领取0.5红包并且是无门槛那种，第二个活动则是天猫店专属劵

淘宝领劵入口

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淘宝红包怎么使用

1.打开手机淘宝软件，点击右下角的“我的”。

2.点击右上角的“红包卡券”。

3.点击所拥有的“红包”。

4.进入之后查看自己的红包额度和使用规则，部分红包有限制消费条件。

5.然后在购买商品进行结算的时候，红包会自动抵扣相关金额数。

6.点击可查看具体抵扣详情，可自动勾选是否使用红包。

居民医保怎么才能通过手机缴费？相信您已经通过五花八门的介绍已经弄的晕头转向，因为很多都在传支付宝、微信均可缴纳居民医保，其实不是这样的，支付宝、微信这类平台都是居民医保的缴费渠道，在缴费的时候可能还会出现一些异常，为了能够完整的轻松缴费，其实还得下载专门的省区网上政务软件，例如湖北的“鄂汇办APP”

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鄂汇办可以缴纳居民医疗保险吗：

1、鄂汇办是湖北省的网上政务服务软件；

2、是完全可以缴纳湖北省地区的居民医疗保险的。

居民医保怎么在鄂汇办缴费：

1、首先下载鄂汇办APP；

2、注册登录成功之后，搜索“居民医疗”；

3、或在首页点击“城乡居民医疗保险缴费”进入；

4、在“城乡居民医疗保险缴费”界面，点击“城乡居民医疗保险缴费”即可缴纳自己的费用；

5、若需要为家人或者其他亲朋好友代缴纳点击“代缴城乡居民医疗保险”，填写对应的用户信息就可以进行缴费。

鄂汇办民医保缴费支付地区：

鄂汇办限湖北省地区市民使用。

柚子味道酸甜多汁，吃完以后的柚子皮还可以留着来除臭，作用非常好

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第一种，分清楚柚子是公的还是母的。其实有很多的水果，都是又公母之分的，通常来说母的要比公的更加好吃一些，味道要更甜，汁水要更多。所以挑选的时候，尽可能的去挑那种母柚子。但是要怎样才能够分辨出它们是公的还是母的呢？方法还是很简单，我们只要去观察它的底部就行了。要是底部上面的小圈圈是凹陷进去的，那么这种就会是母柚子。但如果是凸起来的，那么就是公柚子。

第二种，将柚子的重量进行比较。我们在买柚子的时候，常常会发现有些明明大小相似的柚子，但是它们的重量却不相同。所以利用这一点，我们也可以挑选出更好的柚子。拿起两个柚子，掂量一下它们的重量。其中一个比较重一点，那么就说明这种柚子所含有的水分更加的充足一些，味道相对来说就要更好一点。相反，要是重量比较轻，那么水分就会相对要少一点，味道也就没有那么好了。

第三种，触摸柚子的外皮。其实通过柚子的外皮，也是能够判断它们的好坏。如果说柚子皮比较光滑一些，那么这个柚子就要更加的香甜。这是因为它的生长环境比较好，有充足的水分和阳光，以及足够的养分。在这种情况下，柚子就会有足够的水分，并且长得相对来说，就要更加的饱满。但如果外皮比较干燥且粗糙的话，这种柚子就很有可能是比较干涩的那种，没有什么太大的水分，吃起来的口感相对来说也要差很多。同时在比较它们的外皮时，还可以积压柚子的外皮，如果它的回弹速度比较快的话，并且感受到它更加的柔软一些，那么这种柚子就会是那种皮包肉多汁水甜的果实。

山东吃海鲜的当然首先得靠海，青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。

山东人吃海鲜，都是这种架势的……看起来，是不是很厉害的。胡亚会吧，跟我来！

青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……

威海这块，靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。

38元的大虾，不存在的，在懂行的吃货眼中。要知道，在海鲜旺季，螃蟹销售价格最低降至10元每斤，琵琶虾、立虾5-20元一斤，红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。

当然如果不想自己动手，那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。

比如山东的威海，许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气，不用费脑筋去想，基本上想吃的东西，都有，食材也是新鲜的，虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤，鱿鱼笔管等。

如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的，37度海鲜面值得拥有，海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类；哒蟹肉蟹煲，大份的蟹肉煲，美味无比，看起来红火诱人，里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、土豆、年糕、玉米、山药等。

如果要环境口味又兼具性价比的，那么渔港小镇还是不错的，芋头炖蛤蜊、藤椒鱼，都是融合创新的做法，吃起来惊喜连连。

我觉得要看哪些小吃路边摊受欢迎，可以看我们出去玩的时候，周边哪些小吃分布的多就可以啦。哪个多，肯定就是受欢迎啦。

我喜欢吃烤鱿鱼，我也发现，很多夜市，路边摊都会有烤鱿鱼。只是每个摊位口感和鱿鱼的大小不一样，而且价格也是很有差别！

小的时候，一般都是爸爸给我买着吃，小时候家里旁边有个厂，晚上有夜市。我记得还有烤串什么的。

我就非常喜欢吃这些烤串，虽然有人说他们不卫生，但我还是忍不住，作为一个吃货，我是不会放过任何一个好吃的东西。

就是喜欢这种感觉，在夜市逛吃逛吃...

烤冷面是最近爱上的，之前吃过一次，觉得面偏硬，所以不喜欢。前几天，恰巧想吃东西了，正好旁边有个烤冷面，只能买他了，感觉不错。估计是上次吃的不是正宗的吧。

烤冷面，手抓饼，鸡蛋灌饼，煎饼，这些街边美食到处都是。口味也是很不错的。

街边小吃，感觉最多的烤冷面这些，其实我个人觉得像烤鱿鱼这些，烤串什么的更是受欢迎的小吃，像鸡蛋灌饼煎饼鸡蛋饼什么的，算是吃饭的主食，觉得不是特色小吃。

找人搭伙逛街，其实并不容易买到合心的衣服。首先是大家的眼光不同，如果一件衣服你买了，你的朋友不会说它不好看，但是如果一件没有买，你想参考朋友意见，他会耿直的说：不好看，价格贵......这个时候你就特别容易纠结，到底是顺从自己的内心，还是积极响应朋友的意见，似乎怎么都不太对；其次就是效率问题，别人陪你的同时，你也要陪别人，人家陪你试衣服，你肯定也要陪人家做其他，所以有一半的时间不是完全属于你的。

如果你的目的是为了消遣，那么逛街不是必选项，因为两个人可以一起做的事情很多，比如纯聊，比如看电影，当然逛街也没问题，但你要做好，有的时候你感兴趣的东西只能一扫而过。

如果你是为了买衣服，那么这个效率就需要你自行考虑了。人越多就越容易买不上东西，我的记忆中大部分时候三个人逛街，几乎都是没有什么收获的，因为只要一个人提出不同意见，就很容易动摇。

我个人的感受是，逛街更多的是和朋友一起找个事情做，要是真的计划买什么，自己一个人去效率更高，海选之后，确定目标，刷刷一试很快搞定。

炖鸡汤要怎么做？炖鸡汤首先选鸡很重要，不要放太多的调料，可以放点大枣、党参、枸杞、山药等一起炖，炖鸡汤的时候火候要掌握好，盐要最后放，这样炖出来的鸡汤营养又好喝，我自己都是这样炖的，家人都很喜欢喝。

鸡肉营养丰富，也是我们生活中经常会吃的，鸡肉肉质细腻，味道鲜美，不管是炖汤还是爆炒，都非常的好吃，特别是用来炖鸡汤，营养丰富，味道鲜美，汤汁鲜香，我们农村都是自己家养的鸡，炖汤特别的好喝，小的时候星期回家，妈妈就会给我们炖鸡汤喝，最喜欢妈妈炖的鸡汤了，下面就给大家分享下做法。

一、挑选鸡肉

炖鸡汤最好用土鸡，会更好喝的，自己家有养鸡，那就更好了，自己家养的鸡都是不喂饲料的，不过现在很多人都是直接买鸡肉的，比较方便，买鸡肉的时候不要买冷冻过的，一定要买现杀的新鲜鸡肉，挑选鸡肉的时候，买那种鸡皮颜色乳白和深黄色之间的，鸡的外表摸起来不粘手，没有异味富有弹性的鸡肉。

二、制作步骤

1、食材：土鸡一只、山药、玉米、当归、大枣、枸杞、姜、葱

配料：冰糖、盐、香油

2、把鸡杀好处理干净洗干净后，剁成大小一样的鸡块，用水浸泡10分钟，泡出血水，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。

3、起锅烧水，把鸡肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯水的时间控制好，不要焯太久了，焯好水后捞出，用温水冲洗干净。

4、准备一个砂锅，电饭锅也行，我个人觉得砂锅炖出来的鸡汤更好喝点，把鸡肉放进去，加入适量的清水，把当归、大枣洗干净放进去，再放几片姜片和一些冰糖，大火煮开，转小火炖煮1个小时，炖煮时间根据鸡的老嫩来决定。

5、把玉米洗干净切小段，山药去皮洗干净切段，枸杞洗干净备用，鸡肉炖煮一个小时后，把山药、玉米放进去，继续炖煮半个小时。

6、提前10分钟把枸杞放进去，出锅时加盐调味，喜欢吃香油的滴几滴香油，味道会更好的，味道鲜美的鸡汤就炖好了。

三、炖鸡汤小技巧

1、不管炖什么汤，水都要一次加够，中途加水会影响汤的营养和味道，盐要最后放，过早的放盐会把鸡肉中的营养锁住，鸡肉不容易炖烂，也会影响汤的味道。

2、炖鸡汤的时候可以加一点冰糖，这样炖出来的的鸡肉肉质软烂，汤也鲜嫩好喝，食材可以根据自己的喜好来添加。

3、炖鸡汤的时候不用加过多的调料和香料，像八角、香叶等，反而会影响鸡汤的鲜味，影响口感还不好喝。

总结：通过以上的分享，我们知道了炖鸡汤要怎么做，炖鸡汤最好选择土鸡，土鸡炖出来的鸡汤会更好喝，炖鸡汤不要放太多的香料和调料，水要一次加够，炖鸡汤的时候放点冰糖和自己喜欢的食材一起炖，掌握好火候，盐要最后放，这样炖出来的鸡汤鲜美好喝又营养。

关于广东早茶，作为广州人心得：一：要有闲时，不是天天去吃，毕竟饮茶长时间泡在一起多半是星期六日，二：有闲情逸致，比如好久不见了，聚在一起饮茶聊聊天，叙叙旧谈谈心里话，三：感觉饮茶与吃顿饭一样开销，也是贵的消费，四五个茶点才能饱消费人均80元，这是普通茶楼，贵的可能翻一倍！四：换换口味，经常吃饭不如去茶楼换换口味，哪里品种繁多想吃什么就吃什么，多数是你拿自己喜欢的吃，五：茶楼饮茶可以自己带好的茶叶去冲茶，收取白开水费每位3元且不限冲茶多次。

广式饮茶是一种情怀而已，不是主流消费，也不是大众日常必去的场所，曾经有消费低的茶楼，被老人家天天去，号称老人场的一盅二件消费十几元，因为老人有时间消磨时光，长时间霸占位置阻挡其他顾客吃第二轮，所以茶楼会在十点前买单免茶鼓励付款！但如果这个茶楼消费过低就这样基本玩完倒闭了！因为经营几年后，业主升租金基本付不起！

正规的酒楼会有早茶然后午，晚餐共三场，改革开放之初，会在晚上九点后开夜茶到凌晨一点，惠及街边的大排档到处摆摊出来，夜生活就是从这里开始，舞厅歌厅唱完就宵夜，因为现在加强城管，这样已经取缔了，广式早茶也只有真正的早茶了！

茶楼饮茶消费

说起河南十大怪菜，大家耳熟能详，都不为奇，相邻的几个省也都常见，只要天上飞的，地上爬的，水里游的都能做成一种食物。我吃过油炸蝎子，看着怪吓人的，就害怕那倒刺扎到舌头上，吃上几个觉得没什么吃头，没有东北酱骨头吃起来过瘾。

还是扒扒河南十大怪菜，看看你都吃过哪几种。

第一道:毛鸡蛋

听着就毛骨悚然，一般人是接受不了，何况吃在嘴里，吃这道菜首先要具备一定勇气，要品尝到它的鲜嫩，正如所说童子鸡在嫩也赶不上没出壳的鸡。

制作步骤：

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

3、用的大料和十三香。

4、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香，鲜美嫩滑、芳香可口。

5、放点姜片和干辣椒。

6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。

第二道:蝉蛹也叫“金蝉”

未成熟的蝉，一般生长在潮湿的树根泥土里，小朋友喜欢用树枝挖。一般油炸口感酥脆，告诉你怎么制作好吃。

制作步骤:

把金蝉用清水泡一夜，用清水清洗干净泥巴，空干水分。

2.锅内放油适量，待油热后，放入金蝉，过一会儿，用锅铲翻一翻

3.在炸的过程中，不时翻动一下，看，一会儿，金蝉变颜色了没。

4.待到金蝉稍黄，用锅铲翻动，听到哗哗地声音，金蝉变得焦黄、酥脆了，就好了，可以关火了

5.把炸好的金蝉放进盘里，趁热撒点盐，喜欢孜然风味的可以再撒点孜然。

第三道:地皮

夏天下过雨，在草丛里出现的一中绿皮，比木耳薄，是一种野生菌类。

家常做法:地皮炒鸡蛋

1.地皮泡发洗干净，空干水分，准备2个鸡蛋，2个红辣椒，香葱拱刀切沫。

2.热锅凉油，让油在锅炉走一圈，鸡蛋打碎在碗里搅拌倒入锅里，不停搅动，成型成出。

3.再倒少许油，倒入葱沫翻炒几下，红辣椒丁炒香，这时倒入地皮，翻炒洒几滴料酒，提鲜去腥味，撒少许十三香，少许味极鲜，再把炒好的鸡蛋倒入，翻炒几下出锅。

第四道:糁汤

麦仁，花生米，海带丝，千张丝，鸡肉丝，黑胡椒粉，杂粮豆子，鸡蛋花，煮成粘稠状。

制作步骤:

1. 鸡肉切丁，葱切小段，鸡蛋打散。

2. 水烧开，加入肉丁。

3. 加入蛋液。

4. 淀粉加水搅拌，入锅。注意不要糊锅。

5. 烧开后加胡椒粉和醋撒入花生碎。

第五道:变蛋

做法是将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。放至15天即可食用。

第六道:荆芥

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

第七道:鸡蛋蒜

制作方法:把熟鸡蛋，再把盐，姜沫放进砸柩一起砸好搅拌在放入香油。你能吃惯吗。

第八道:香椿叶

洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。

第九道:芝麻盐

是用芝麻和盐制作成的调味食品，馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。

第十道:蒸菜槐花

蒸槐花步骤

1.将槐花洗净沥干水拌上面粉略抖动下，将多余的面粉抖掉。

2.上蒸锅蒸10分钟

3.大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用(喜吃辣的可以拌上香辣脆或是倒入醋拌之一样的美味)

4.吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。

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河南有很多美食，但是也有很多的“怪菜”，今天就给大家普及一下十大怪菜，你们都吃过吗？

其中有几样真的是不敢吃的啊，看见就吃不下去，甚至还有点恶心的呢。

快来围观了，大家。

第10名：芝麻盐

是用芝麻和盐制作成的调味食品，馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。

第9名：香椿叶

洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。

第8名：鸡蛋蒜

把鸡蛋，盐，姜放进蒜泥里，用对臼砸碎味道超级棒的。

第7名：荆芥

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

第6名：变蛋（皮蛋）

做法是将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。

第5名：道口烧鸡

道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

第4名：毛蛋

将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。

第3名：蒸菜：槐花，榆钱、榆叶等蒸着吃，南瓜花拌上面糊炸着吃。

第2名：蚕蛹

蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。

第1名：爬蚱

爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当做美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。

毛蛋我小时候还吃过，不过现在真的是不敢在吃了，看见了就吃不下去。