随着人们生活水平的提高，越来越多人都开始讲究健康饮食。汤，作为一种美味健康的佳肴，深受人们的喜爱，煲汤，不仅能保留食物的原汁原味，打造清新口感，而且能发挥食材的养生功效，对身体来讲具有很好的保健作用。

由于广东地区气候炎热，因此广东人素来都喜欢煲汤，一顿饭中若没有汤，总是觉得少了什么。春天煲莲藕猪脚汤，可滋补气血；夏天煲冬瓜薏米汤，可去湿热解暑；秋天煲沙参玉珠老鸭汤，可滋润暖身；冬天煲羊肉当归汤，可御寒保暖。一年四季在饮食中，汤的存在，为生活增添了不少滋味。

煲汤时间越长越好？盘点4大煲汤误区

煲汤时间越长就越好吗？

在煲汤这件事上，许多人普遍认为：“煲汤越久，火候就越够，营养就会越丰富。”广东人所讲的“老火汤”，一般是指熬煮时间较久的汤，所谓“三煲四炖”，就是指煲汤三小时，炖汤四小时。然而，煲汤真的时间越久就越好吗？

其实，煲汤时间不宜太久，否则，食材中的营养素会遭到破坏，导致蛋白质变性。我们生活中所喝到的“老火汤”，蛋白质溶出物较少，与开水相比，虽然口感是很好，但营养却仅仅多了一点点。因此，煲汤上，时间最好控制在2小时以内，还应根据食材的不同而适当控制煲汤时间，譬如，鱼肉肉质鲜嫩，煲鱼汤时，只要看到汤烧白即可；鸡肉、猪肉等食材煲汤不宜超过2小时，否则汤中嘌呤含量会增高。

4大煲汤误区，你犯了吗？

误区1：乱加“料”

喝汤，最重要的是喝出食物所释放出来的原汁原味，如果在煲汤过程中，乱加酱油、胡椒粉、耗油、姜葱蒜等调料，将会大大影响食物的鲜味。此外，在药材的选择上也应该保持谨慎，注意不要将一些药性相克的食材一同熬煮。

误区2：加盐太早

食盐是熬汤不可缺少的调料，但食盐应该在汤快出锅时加，否则加盐太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，还可能会使汤色发暗，影响外观。

误区3：加水太少

有人认为，煲汤若少加点水，汤中的营养浓度就会越高，其实这种观点是错误的，如果加水不够，导致煲汤时中途再加水，是非常影响汤的口味的！

误区4：水滚后才放食材

煲汤时，应该将所有食材同时放进冷水中一起熬煮

身体排毒最有效的方式是控制你每天摄取的食物与化学物质，这是减少体内负担最简单关键的方法。然而排毒有点像你已很费力刷洗的摩天大厦外窗一样，总是过不了几天，玻璃上又累积了一层厚厚的脏污，人体的排毒机制其实也永远赶不上废物累积的速度。所以重要的是，你必须在饮食排毒前先要三戒。

1、多吃海带助排毒

海带含有丰富的微量元素，可以补充人体缺少的多种营养物质，日常生活之中喜欢吃海带的人身体都相对健康。海带中的一种叫褐藻酸的物质能吸收人体肠道中的放射性有毒元素锶，可以有效地将锶排出体外，有助于身体健康。尤其是在预防白血病方面，海带能起到很好的预防作用。海带同时也对有毒元素镉也能起到促排作用。备孕阶段适当吃海带，对健康受孕有帮助，怀孕之后女性也可适当吃海带，月子期内也能吃海带，海带可是女性美容养颜的好食材哦！

2、多吃猪血促排毒

很多妈咪们可能因为害怕猪血不干净等原因而从来不吃猪血，但其实猪血有很好的促排毒作用，可以排出人体类的一些粉尘和在空气中摄入的金属微粒。日常生活之中，每隔一周左右最好就吃一至两次猪血，猪血中的血浆蛋白在消化分解过程中可产生解毒物质，将有毒物质经肠道排出体外。猪血除了吸尘的好处，还有清肠、通便的作用，备孕期的女性要记得多吃猪血。

3、多吃苹果促排毒

在众多的美容养颜水果之中，苹果算是最受人们喜欢和接纳的美颜水果了。苹果中含有丰富的维生素，粗纤维，有促进肠胃消化，排出人体毒素，提高身体免疫力等功效，有助女性身体健康。西方有“日食一苹果，医生远离我”的谚语，可见苹果的排毒效果是非常好的。备孕期内女性可以多吃苹果，有助于身体排毒的同时，还有美容养颜的效果噢！

4、多吃水果和蔬菜

说到排毒食物，最好的自然是水果和蔬菜啦！备孕期内女性切忌大鱼大肉，大量进补，不利于顺利受孕不说，还会导致胃肠消化不良。身体不能吸收到相应的营养成分，从而出现便秘等症状，时间一长就会积累毒素，出现脸上长痘、小便赤黄、食欲下降等不良反应。女性备孕期间应该多吃水果蔬菜，保障维生素和水分的摄入，促进肠胃蠕动，健康排毒，将肠道内的有毒物质在粗纤维的吸附之下排出体外。

一直以来，绝大多数的人都认为，吃零食对身体不好。吃货一族为了健康也忍得特别辛苦。今天，小编就为大家带来了好消息：适量吃好的零食不仅有助均衡饮食，还有防癌抗癌的奇效！

防癌抗癌零食1.毛豆

豆类的异黄酮有助预防乳腺癌，抑制摄护腺肿瘤的扩散。而毛豆鲜嫩甜美，水煮后加盐、胡椒或辣椒，就是美味的防癌抗癌零食了。

防癌抗癌零食2.干枣

干枣富含膳食纤维和大量的抗氧化成分，例如β胡萝卜素、花青素等，可以改变身体雌激素的代谢，保护身体少受自由基伤害，从而预防大肠癌、乳癌等。

防癌抗癌零食3.酸梅

酸梅的果实富含柠檬酸、苹果酸和维生素B2。有机酸能将血液中积存的乳酸排出体外，同时抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用。而丰富的VB2则能抗癌防癌。酸梅制品的抗菌解毒作用优异，能轻易分解人体内有害物质，解除外部侵入的毒素。

防癌抗癌零食4.开心果

如果小孩想吃开心果，就放心给他吃一把吧。美国癌症研究协会发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。此外，开心果里的植物固醇也是高居坚果中之冠，可以保护心血管健康。

防癌抗癌零食5.全麦饼干

全麦饼干营养价值高，膳食纤维丰富，饱腹感强，是当红植化素如谷维素、木酚素的最佳来源。适当吃全麦饼干能降低和荷尔蒙相关的癌症如乳癌、摄护腺癌的发生。

防癌抗癌零食6.黑巧克力

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研究发现，巧克力中含有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量是绿茶的4倍。纯度65%以上的黑巧克力，抗癌效果相当不错。

防癌抗癌零食7.蔓越莓干

蔓越莓干这几年渐渐走入人们的视野。研究证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。不过大家要注意，蔓越莓鲜果口味偏酸，只有加入大量糖熬成果酱或晒干才酸甜可口，因此，不宜吃太多，以免摄入太多糖分。

大家都知道狗肉有壮阳的作用，那么狗肉应该怎么吃呢？今天就跟大家来分享下狗肉的一些做法哦。

吃狗肉能壮阳吗 壮阳的食物有哪些 吃什么能壮阳

狗肉怎么吃壮阳

1、 狗肉汤

需要的材料有：狗肉适量，姜大约需要50g左右，菟丝子约5克再加上清水大约1200克，桂皮、盐、鸡精糖和胡椒粉适量。

做法：把狗肉焯好水备用，菟丝子洗干净，姜洗净切片备用。取锅上火，放入所有材料，大火烧开再转小火炖煮约45分钟，待肉变软烂即可。

2、 红烧狗肉

需要的材料有：狗肉约2斤的量，干红辣椒适量，生姜15克，大蒜25克，植物油、料酒、酱油适量，再取芝麻面10克，味精少许，食用盐20克。

做法：将狗肉放入清水中浸泡一整天。将所有调料洗净切好备用。将狗肉取出，洗干净控干水，切成约三厘米左右的方块，放入锅内。加入清水没过狗肉，把水烧开，捞出后用清水反复冲洗三遍后控干水分。取干净的锅加入油烧热，加入狗肉，用大火煸炒4分钟，加入料酒和酱油，待水干了之后，放入调料和清水，把肉炖烂，加入盐、蒜末味精，烧开后撒上芝麻面即可。

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男人壮阳吃什么？

1、牛肉配土豆

牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。

2、鱼肉配豆腐

鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。

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3、鸭肉配山药

老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。

4、羊肉配生姜

羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效；羊肉加山药补血、强身、通便；加香菜开胃、壮阳。

5、鸡肉配板栗

鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。

俗语说：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。古代芝麻养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。《本草纲目》上也有记载，“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”芝麻虽小，可是平民补品，尤其对老年人有益，除了我们知道黑发、补肾之外，还有补钙、控制血压、疏通血管、抗癌延寿等功效。可谓补药一堆不如芝麻一把!这是为什么呢?

吃黑芝麻的好处 黑芝麻的功效 黑芝麻的吃法

吃黑芝麻的三大好处

1、提升免疫力，提高生育能力

专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化最好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。

2、硒元素丰富，抗癌能力强

不仅如此，黑芝麻中还含有丰富的硒元素，这是抗癌的主要元素，对人体抵抗癌症有很大的帮助。我们每天吃一点黑芝麻，不仅对健康有好处，同时增强细胞免疫力，提升抵抗癌症的能力。而硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，能够调节蛋白质的合成，提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，因此在抗癌方面效果显著。

3、保护免疫系统，开发智力

专业人士还指出，现代设备辐射比较多，导致人体的机能受到很大伤害，而常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。

黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。

黑芝麻的吃法

一、磨粉吃

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

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二、做包子

芝麻糖包

食材：面粉，黑芝麻，白糖。

做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻)；然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

三、煲汤

百合芝麻煲猪心

食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水。

做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状；黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片；瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

四、煮着吃

1、黑芝麻粥

食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。

做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。

2.黑芝麻糊

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。

做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜；将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉；煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。

五、蒸着吃

1、黑芝麻菠菜酪

鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀；碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。

2、芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

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六、做点心

1、芝麻玫瑰饼

食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。

做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用；面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐；平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼；当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。

2、芝麻蜜糕

食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。

做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

一、哪些人不能吃黑芝麻

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

二、黑芝麻的适用人群

一般人群可食用。

适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。

适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。

适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。

适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

坚果有益健康，但摄入过多会导致能量过剩，每天吃多少合适？中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5~10克，相当于核桃2~3个，腰果7个，杏仁8个，开心果8个。吃不完的坚果尽量放在密闭的包装或容器里（如洗净的茶叶罐、奶粉罐），保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜时尽快食用。▲

什么食物能帮助男人壮阳补肾。男人很由于工作与生活上的压力。很容易产生肾虚的毛病，这样很影响了自已的家庭和生活，其实生活中有很多食物，对男性都有补肾的效果，所以今天来看下这些食物到底是什么。

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1.榛子——补脾养血

榛子为桦木科植物榛的种仁，味甘、平、无毒。具有调中、开胃、明目的功效。所以榛子是补益脾胃、滋养气血的珍品，可用于体倦乏力，饮食减少，眼目昏花等症，治疗小儿疳积，虫积也有较好的效果。

榛子怎样吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分别洗净，水煎2次，每次用水，煎半个小时，两次混合，去渣留汁于锅中，再将粳米淘净放入，用小火慢熬成粥，下白糖，调溶即可。适用于肝肾亏虚、视力减退。

2.核桃——补气养血

核桃味甘、性温热，具有补肾固精，温肺定喘，润肠的功效。主治肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结等症。核桃营养丰富，非常适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、脑力劳动者食用。胡桃仁富含维生素E，可延缓衰老。

核桃怎样吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗净去膜，每晚临睡前，拌蜂蜜嚼服，连服3～5天。适用于习惯性便秘，老年人气虚便秘。

核桃蜂蜜：核桃仁20克洗净去膜，每晚临睡前，拌蜂蜜嚼服，连服3～5天。适用于习惯性便秘，老年人气虚便秘。

核桃粥：核桃仁100克，撕去种皮，打碎成小颗粒，粳米100克淘净，加清水1000毫升，先用大火烧开，转用小火慢熬成粥，加入白糖，调匀。空腹服。适用于肾虚腰痛、遗精早泄、神经衰弱、失眠多梦、肠燥便秘、泌尿系结石。

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3.栗子——强肾健脾

功能：栗子健脾补肾、暖胃，并含维生素B群及钙、钾、铁等微量元素，能补气血、消疲劳，当中的不饱和脂肪酸也有助降胆固醇。

栗子怎样吃：与可健脾和胃的燕麦片搭配，取8颗栗子和免洗汤匙8尖匙量的燕麦片，加700c.c水以大火煮约10份钟，再依个人口味加少许麦芽糖调味，此栗子麦片粥为2人份。

栗子枸杞羹：栗子肉100克，枸杞50克，分别洗净，加水400毫升，小火慢熬成羹，加入白糖，调匀。分1～2次服用。此羹适用于肝肾亏虚、腰腿酸痛、头昏眼花、青少年近视眼。

栗子龙眼粥：粳米100克，淘净，加水1000毫升，大火烧开后，再将栗子肉50克，龙眼肉20克，洗净放入，转用小火慢熬成粥，下白糖，调匀。空腹服用。此粥适用于肾虚腰膝酸痛、心悸、失眠。

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4.腰果——增强体力

功能：腰果补脾益肾、开胃，含维生素A、B群及钙、钾、铁等微量元素，能抗衰老、增体力，可润泽、修护皮肤。

腰果怎样吃：将腰果100克及黑芝麻粉、蜂蜜各30克，用果汁机打成滋补肝肾、补气血及滋阴润燥的蜂蜜腰果芝麻酱，可涂于面包，每次用量约1茶匙，放冰箱冷藏，可保存2周。其实在上面的介绍汇总我们可以看出来很多坚果补肾效果特别好，毕竟坚果是一种美味且营养很丰富的食材，对于我们这些男性来说，要想壮阳、做爱时间持久，吃坚果就一定能达到养肾护肾的作用。

男性补肾的食物有很多种。以上给大家介绍的，就是这些具有男性补肾的坚果类。这些坚果也十分的适合男性朋友吃。所以希望男性朋友可以利用这些食物的帮助，达到以天然补肾的效果。

急性胃炎的临床表现常轻重不等，但发病均急骤。轻者仅有腹痛、恶心、呕吐、消化不良；严重者可有呕血、黑粪、甚至失水、以及中毒及休克等。

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急性单纯性胃炎病程较短，具有自限性；其他各型急性胃炎经治疗后，不留下任何后遗病变，但急性腐蚀性胃炎病程严重，后期可出现食管、胃幽门等部位的狭窄。

一、急性胃炎的症状

（1）常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。

（2）呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。

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（3）体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

（4）有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。

（5）起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

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二、慢性胃炎症状

慢性胃炎是以胃粘膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病，病变可局限于胃的一部分，也可弥漫到整个胃部。临床表现缺乏特异性，症状轻重与胃粘膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状，如上腹不适和疼痛、恶心呕吐、食欲减退、餐后饱胀、反酸嗳气等。胃粘膜糜烂出血者伴呕血、黑便。慢性萎缩性胃炎患者可有胃酸减少、消化不良、贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别病人伴粘膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血。

谷雨作为春天的最后一个节气，每逢这个时候雨水增多，湿气较重，比较容易发火闹脾气、头晕目眩、失眠多梦，这些症状多半是受天气影响。针对这类谷雨天气带来的不适症状，我们需要多吃降火滋阴，让肝气舒适通达的食物。

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【玫瑰花】

玫瑰花是我国古代常用的养颜舒心佳品。别名：爱情花、刺玫、蓓蕾花，性味：味甘微苦，性温。

功效：养颜美容、行气活血、养血、疏肝理气、滋养肾脏

主治：筋骨痛、恶心少食、月经不顺、安神助眠

玫瑰枸杞海蜇粥(疏肝理气+清热滋阴)

材料：枸杞、玫瑰花各12克，海蜇皮60克，白米100克，盐适量。

做法：枸杞、玫瑰花、海蜇皮洗净，置于锅中，加适量冷开水，煮沸15分钟后，加入白米。大火煮沸5分钟后，改用小火熬煮30分钟。待粥温度下降到约摄氏60度时，加盐调味即可。

服法：早、晚餐前温热服用1碗，7天为1疗程。

禁忌：感冒发烧、发炎、腹泻者忌服。

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【槐花】

槐花，顾名思义，就是槐树上开的花。槐花没有开时为“槐米”，花开时为“槐花”。常见的槐花有三种：国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花，但它们的用途是有区别的：国槐花可以入药但不可以食用，洋槐花可以食用但不入药，红槐花仅供观赏，不可食用也不能入药。

洋槐花一般在每年阳历的4～5月份开花，一串串白色的花朵像一串串小铃铛挂在树上，花朵白中透绿，黄色的花蕊，满街飘着甜甜的香味，摘一朵小白花放在嘴里，味道甜甜的，记忆中是那么的甜美。

除了生吃，洋槐花有多种食用方法，槐花蜜就是来源于洋槐花，还可以用槐花做成饼、饺子等。

股与养生有三点

1、清洁家居好睡眠

谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。舒适的室内环境比户外自然环境对过敏症更不利，这看来似乎不合情理。但是纺织品的家具，枕头，地毯，密闭的窗户，还有温暖、潮湿的空间，就像在家里放了一颗颗过敏的定时炸弹。因此，你首先要做的事是把家里上上下下、左左右右，彻底清查一遍，看看哪里是致敏原聚集的地方，然后把它们清洗干净。

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2、舒畅情致防气郁

保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。俗语说“万病由气生”，肝主气，如果出现易烦躁、爱发脾气等现象，都与肝气有关。谷雨养生在情志、运动方面也如清明一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

“风调才能雨顺”，肝在六淫中属风，肝气顺畅条达了，人体各个系统才能顺畅，百病不生。这就要求大家要学会自我调控和驾驭好情绪，心胸开阔，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，防止肝气郁结。

3、祛湿降火重预防

谷雨时节自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热而生肝火，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血，以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓春季上火。

此时节早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿。

家常版的苦菊有哪几种做法呢?其实很简单的，想要烹饪苦菊，炒制就已经足够了!那么炒苦菊怎么做好呢?不妨一起来学做下!

炒苦菊的家常做法 怎么炒苦菊 苦菊的营养价值

炒苦菊做法大全

一，素炒苦菊

1、把苦菊清洗干净，尤其是根部和缝隙的泥土，要仔细清洗，把坏死的叶片摘除。

2、蒜和辣椒分别切片切段，用这种干红辣椒，主要是要那个辣味。

3、起油锅爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着。

4、出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟。最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。

二，蒜炒苦菊

1、苦菊摘洗干净，苦菊去根切成段，把大蒜切成片。

2、锅中注入油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。

3、加入盐后要快速翻炒，以免出汤。

4、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

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三，苦菊炒鸡蛋

1、苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。

2、油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。

3、加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。

注意：苦菊很嫩，炒塌就可关火出锅。

四，苦菊炒肉丝

1、猪肉切丝;苦菊洗净，掰成一条一条的。

2、切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿。

3、不粘锅加少许油，下肉丝炒;炒至肉丝变色，下葱花炒出香味。

4、下苦菊炒;苦菊炒至稍软，加甜面酱，少许盐，老抽几滴，出锅了。

炒苦菊的家常做法 怎么炒苦菊 苦菊的营养价值

苦菊的营养价值

不要以为苦菊只是一种野菜，除了给人们填好温饱之外就毫无价值。其实，关于苦菊的营养成分里面有很多你让你想不到的元素，都对维持人体正常的生理活动提供了积极的意义。

根据营养学家的研究资料显示，按100克的苦菊来计算，它里面含有蛋白质1.8克、糖类4.0克、食物纤维5.8克、钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素。而维生素的含量是：维生素B0.2mg、维生素C88mg、胡萝卜素3.22mg，是菠菜中含量的两倍以上。它所含的氨基酸种类也比较齐全，各种氨基酸之间的比较适当。

经常吃苦菊可以增强人体的免疫力，有清热、明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效，还可以减肥排毒养颜。