梨子是中国最常见的水果之一，一年四季都可以吃到甜美多汁的梨子。有些人觉得生吃梨子最营养，但有些人觉得梨子煮汤、蒸熟吃更有药用功效，那么梨子到底怎么吃好呢？

梨生吃熟吃功效不同

生吃：梨子还是生着的时候，是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨子的，因为可以润燥清火。而著名的药书本草纲目中也记载过，梨子能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状，梨子是有一定的缓解功效的。

熟吃：刚才说到生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时候，加入其他的食物，还有其他的效果。但依然要注意，体质虚寒的人最好少吃梨。

梨怎么煮着吃最好

1、梨与乌梅同煮

对于干咳时间较长，或者比较咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。

2、葱姜与梨同煮

冬暖季节，燥邪邪寒常侵袭人体，表现为干咳、流鼻涕。有这种症状的病人可以在煮梨的时候加2到3片生姜，5到6根洋葱，煮5到6分钟，吃梨喝汤，一天1到2次。葱根和生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

3、蒸梨子

蒸梨子是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块；然后将川贝母细粉（约3克左右加一个梨）和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约45分钟，取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低， 并且具有丰富的营养价值，因此，它历来被人们当做冬季进补的佳品。男性朋友们多吃羊肉有哪些好处?一起来看下。

男人冬季吃羊肉有什么好处 男人冬季怎么补肾 补肾的禁忌有哪些

男性冬季多吃羊肉有什么好处?

1、羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血等功效。

2、羊肉可治疗男人肾虚阳痿：金代李杲说，“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

3、羊肉可治男人阴虚遗尿、小便频数：《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。

4、常吃羊肉可治男人脾胃虚弱所致的消化不良等。

吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

1、不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

2、不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

3、不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

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推荐两个羊肉滋补食谱

一、山药羊肉汤

材料：羊肉500g ，山药150g ，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

制法：1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水。2、姜、葱洗净，用刀拍破，备用。3、山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量的清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至烂熟即可。

功效：补脾胃，益肺肾。

二、羊肉烧胡萝卜

材料：羊肉1000克，胡萝卜500克，生姜5片，黄酒3匙，橘皮、细盐、酱油适量。

做法：1、羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟；2、加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许；3、焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗；4、旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。

功效：本菜品以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。

冬季补肾禁忌

1、饮食太过辛辣油腻

辛辣食物多食易助燥伤阴，加重内热，使燥邪侵犯人体，应少食辣椒、蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品。过食油炸食品也会加重体内积滞之热，身体易上火。

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2、荤菜太多过咸

吃肉太多会对肾脏造成伤害，若患有肾脏方面的疾病，且经常性的大量饮酒，容易引起尿酸沉积导致肾小管阻塞，就会造成肾脏衰竭。过咸的饮食偏咸，也会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。

3、常喝饮料和浓茶

肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，而饮料普遍为高度酸性，长期过度喝软饮料会加重肾脏的负担，增加肾脏损伤的概率。不少男性聚会爱喝酒，若酒后喝浓茶中的茶碱可影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。

补肾食物有哪些?

1、 白扁豆

用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

2、藕

生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

3、黄鳝

冬季食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

4、花生

深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

5、苦瓜

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

6、山药

其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用

冬季喝红糖水的好处

（一）温补暖身、活血化瘀

红糖性温、味甘，有活血化瘀的作用。冬季是个多寒的季节，如果每天喝一碗红糖水，胜过很多昂贵补品。此外，红糖水还能活络气血，加快血液循环。所以在冬季，特别是体寒的人，最适合每天喝一碗红糖水了，让你一天都暖暖的！

（二）有效的改善老年贫血

老年人本很各项身体机能已经出现不同程度的下滑，再加上在冬季，肠胃的吸收能力更是不济，肠胃疾病导致铁摄入不足，加上机体的骨髓造血能力减弱，造成血红蛋白生成不足，使许多老人都有贫血的情况。中医认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，具有益气补血的功效，能够有效的改善老人贫血状况！

（三）补充体内所需元素

冬季喝红糖水还可以延缓衰老，补充人体所需的许多微量元素。如：锌、锰、铬等，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。

红糖水也有禁忌人群

1、老一辈的人不是说，女生月经期间和红糖水是有补血的功能的嘛！其实喝热得红糖水可以舒筋活血的，尤其是对经期的女生，更是能起到缓解疼痛，暖胃健脾的作用。但是夏天不要多喝，免得容易上火。

2、不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。

3、我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7-10天为宜。

4、孕期也不宜喝红糖水，孕期尽量不要喝红糖姜茶，可能会对胎儿有影响。

5、产前有胃炎吐酸水、胃溃疡者应少用甚至不用红糖，以免加重胃病。

6、由于红糖中有过多的糖分，建议不要晚上睡觉前喝，晚上睡觉喝多了，睡着了，身体内糖分就会累积，容易得糖尿病。

7、早晨起床的时候也不要喝，因为经过晚上的身体新陈代谢，体内需要的是排除毒素，是需要白开水的，而不是红糖水。

随着社会的发展，空气污染已经成了困扰着很多人的问题，望着窗外雾茫茫的天空，每天都要吸入含有不少污染物的空气，久而久之，不少人都会担心大量污染物会在肺部积聚，从而诱发一系列肺部疾病。有人说，要想清肺抗雾霾不妨吃些猪血，这真的有用吗？

专家：吃猪血不能清肺去尘

的确，雾霾等空气污染都会给肺部造成一定的损伤，但南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中指出，没有食物能直接对抗这些污染物，猪血去尘的说法也没有科学依据，“不管是食物还是中药，针对的都是雾霾对人体造成的损害，而不是雾霾本身，它们都不可能直接对抗雾霾，或是将雾霾从人体排出，而只能修复和减轻雾霾造成的损伤，像猪血去尘这样的说法没有科学依据。”

要想清肺去尘，梁东辉教授指出，多喝水是根本，此外还可以用鱼腥草和桔梗煮水，这方可起到清肺热和解毒的功效，“要想养肺，补充水分是首要，每天要喝800-2000毫升的水，注意这里的水不包括饮料，而更应是温开水。如果空气质量不好，我们在家里可以多喝汤和茶水，能起到一定的排毒作用。也可以用鱼腥草和桔梗煮水，这两种食材能起到清肺热和解毒的作用，缓解空气污染对肺部造成的伤害。”

猪血有什么营养价值？

虽然猪血并不能清肺去尘，但猪血的确有一定的排毒功效，猪血中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。

猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

此外，猪血还可起到润肠通便的作用，对改善便秘有一定疗效。

如果秋冬出现便秘的情况，梁东辉教授建议可以用猪血与菠菜做汤缓解，“准备菠菜250克，猪血200克。先将500毫升清水煮沸，放进切成小方块的猪血，再煮沸，然后放进洗净的菠菜煮至熟透，加入植物油及少量食盐调味食用，有一定的润肠通便功效。”

需要提醒的是，吃猪血后因为经过了小肠的消化，因此排出来的大便会呈现黑色，这属于正常现象，可不是肠道出现了问题哦~

一份科学营养的清爽早餐不仅能为身体提供必要的能量，使一上午的工作精力充沛，还能帮助促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。下面小编为大家推荐八款美味减肥早餐，让你从早瘦到晚。

100g鳕鱼+一个红番茄

鳕鱼肉中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于分解恶性脂肪酸有很强的作用，而番茄中含有大量茄红素和水溶性膳食纤维，同时又属于碱性食物，不管对身体还是皮肤都有积极的作用。

一个苹果+250g优酪乳

苹果和优酪乳中都含有丰富的蛋白质和水溶性膳食纤维，在帮助迅速产生饱腹感的同时又不会增加多余的热量，而优酪乳中的活性益生菌又是帮助平衡肠道，扫除代谢垃圾的好帮手。

一杯美式咖啡+两片全麦面包

咖啡中含有足量的酚类物质以及咖啡因，对于消除因睡眠不足，饮酒等因素引起的浮肿尤为奏效，同时还能帮助抑制脂肪囤积。全麦面包中含有天然酵素和粗纤维质，清畅身体的同时还能温和养胃。

一杯柠檬水+两小块自制蛋糕

柠檬水中含有丰富的维他命C和植物单宁，是天然的碱性食物，长期饮用能将身体调理制不易发胖的健康体质。而自制的蛋糕不含反式脂肪物质，不会影响身材和健康。

一碗白粥+50g瘦肉

大米能够为人体提供足够的碳水化合物，对于恢复精力有温和而且快速的作用。瘦肉中含有丰富的蛋白质，能长时间维持饱腹感，帮助防止午餐因饥饿感紧迫而暴饮暴食。

150g鸡肉+200g菠菜

在众多动物肉类食品中，鸡肉的脂肪含量最小，稍微多吃一点也不会影响体重，反而能帮助增强饱腹感。菠菜中含有丰富的叶绿素和植物纤维，能帮助净化血液中的游离的脂肪。

一碗水冲燕麦片+3个盐橄榄

燕麦是非常健康的粗纤维食品，但由于其脂肪含量不低，最好放在早餐食用，而早上人体需要一些脂肪，这样更利于肠胃蠕动。盐橄榄中的钠能够帮助维持正常的新陈代谢，而其中含量不低的植物酚类物质也是抑制脂肪囤积的好帮手。

一个鸡蛋+一盒全脂牛奶

鸡蛋和牛奶都是理想的良性脂肪来源，既能满足每日的热量所需也不会引起体重狂飙。牛奶中含有较为丰富的钙质，对于平衡电解质，维持正常的新陈代谢水平有积极的促进作用。

豆浆渣是在做豆浆过程中留下的残渣，豆浆营养价值很高，那豆浆渣对人体有好处吗？豆浆渣的各种吃法是什么？豆浆渣的功效与作用是什么？下面为大家一一讲解。

豆浆渣的功效与作用

提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治疾病的作用。

1、降脂

豆渣中含有大量食物纤维，能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻上了人体对胆固醇的吸收，能有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有效。

豆渣中含有大量食物纤维

2、防治便秘

豆渣中的食物纤维还能加大粪便体积，促进肠蠕动，使粪便松软，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

3、防治骨质疏松

豆渣中的钙含量也很多，且容易被消化吸收。因此，常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。

怎么吃豆浆渣更美味？

1、豆浆渣香葱烙饼

原料：面粉500克、豆浆渣+豆浆350克、酵母粉5克、糖10克、盐少许（豆浆渣是打1次豆浆剩余的量）。

内馅：小香葱2-3枝、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、麻油1大勺、白芝麻适量。

做法：

（1）面饼材料全部混合均匀，揉成光滑的面团；

（2）放置于温暖处发酵到原来的2倍大；

（3）把已经发酵好的面团揉搓两分钟，差不多到把面团里面的空气排出就可以，然后盖上保鲜膜让面团静置松弛10分钟左右，然后把面团慢慢擀开做成想要的饼的大小。

2、豆浆渣芝麻糊

原料：豆浆渣50克、黑芝麻粉2大匙、白糖适量。

做法：

（1）把豆浆渣和黑芝麻粉混合在一起，之后一起放进锅里面，然后加一些水到锅里，然后加热，把豆浆渣、黑芝麻粉与水的混合物煮至沸腾，然后再在里面加上一些白糖，煮至自己希望的稀稠度即可。

（2）要是芝麻粉和豆浆渣都不少熟的，那么就要将芝麻粉和豆浆渣多煮上一段时间，而且豆浆渣一定要熟透才可食用，其中还可加入多种材料：如核桃、花生、葡萄干，或淮山粉、薏米粉等，既丰富口感，又增加营养。

（3）不想加糖的话，等芝麻糊晾凉，调入一小勺蜂蜜，也是别有一番滋味。

韭菜不宜与7类食物一起吃

虽然韭菜好处多多，但是在吃韭菜的时候一定要注意一些禁忌，以免影响韭菜的功效发挥。那么吃韭菜要注意哪些事情呢？

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首先，韭菜不宜与牛肉同吃。否则会导致虚火上升，诱发牙龈肿痛。

第二，韭菜不宜与白酒同食，尤其是大病初愈的人。

第三，韭菜不宜与牛奶同吃。否则会导致牛奶营养的流失。

第四，韭菜不宜与菠菜同吃。两者同吃有滑肠之用，易诱发腹泻。

第五，韭菜不宜与红酒同食，否则会引起上火、消化不良等不适症状。总之一切酒精及含酒精的饮料都不宜与韭菜同食。

第六，韭菜不宜于米醋同食。否则会导致韭菜的营养流失。

第七，韭菜不宜与蜂蜜同食。否则容易诱发腹泻。

吃韭菜的好处你都了解吗

韭菜味甘、辛、性温、无毒。为振奋性强壮药有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精、梦遗、噎隔、反胃、下痢、腹痛、妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血以及鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚、精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1、补肾壮阳：韭菜性温、味辛但无壮阳成份。

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

2、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

3、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、治疗便秘、预防肠癌故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的营养价值

1、韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。

2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，同时维生素E含量也是三分之一。

3、韭菜中含有比较多的粗纤维。

4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

在冬季，人们会选择一些参类药材来进补，人参跟西洋参都是比较热门的，那么人参与西洋参的功效是否一样呢？人们又该如何区别这2种药材？下面一起来学习下。

人参和西洋参的区别 怎么区别人参跟西洋参 西洋参的吃法有哪些

从功效上区别：

西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。

人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。

从使用人群上区别：

西洋参与人参虽然均有补气作用，但适用人群是不同的，在药性方面有寒温之别。

西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压、再如糖尿病发病之初“三多一少”眩晕、咽痛口干者，也不可用人参而用西洋参为宜。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老，西洋参都已经有明确的科学实验论证。

人参和西洋参的区别 怎么区别人参跟西洋参 西洋参的吃法有哪些

人参，特别是生晒参（白参）只适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗。

了解了西洋参与人参的不同以后，我们下面就一起来看看西洋参的吃法都有哪些吧。

西洋参怎么吃效果好

一、含化法

一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。

二、冲粉法

取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中。

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三、炖服法

需要在早饭前服用，取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。

四、做汤法

取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。

五、蒸服法

需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。

阅读完本文，相信大家对于西洋参跟人参都有了新的了解，西洋参与人参虽然都可以补气，但是两者功用并不一样，所以在使用的时候要小心区别。

章鱼究竟怎么煮好吃呢？章鱼确实是一种煮起来美味的食材，其好吃的做法也有好多种！今日小编推荐四种章鱼好吃做法，大家不妨来了解和学习下，希望大家都能自己搞定章鱼！

怎样煮章鱼好吃 章鱼的好吃做法 章鱼常识

辣炒小章鱼

材料：章鱼，韩国辣椒酱，姜片，耗油，洋葱，芝麻。

做法：

1、章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。

2、洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。

3、倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。因为整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，加盖焖了10分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。

章鱼炒饭

材料：白饭100g，鸡蛋1颗，章鱼丁40g，三色豆20g，青椒丁15g，香菇片10g，洋葱丁20g，蒜头碎5g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量。

做法：

1、热油锅，放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。

2、另热一炒锅，先倒入适量油，转中火，打入蛋后将其用锅铲炒散。

3、锅内依序加入章鱼、三色豆、青椒丁、香菇片、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。

4、锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

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酒醋八爪鱼片

材料：八爪鱼200克，鱼上汤100毫升，白酒100毫升，橄榄油1汤匙，红酒醋或白酒醋1茶匙，盐及胡椒粉少许，酿水榄6～8粒。

做法：

1、先将八爪鱼洗净，以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透，放入冰柜冰冻。

2、将浸液煮滚并浓缩至约30毫升。

3、浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液，待凉留用。

4、以刀将已冰冻的八爪鱼切成薄片，排在碟上。

5、八爪鱼片淋上汁液，加上酿水榄，即可享用。

肉末粉丝蒸八爪鱼

材料：肉馅，生粉，生抽，粉丝，小八爪鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱。

做法：

1、肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小八爪鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上。

2、蒜头切末（量多）。加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后。烧热两汤勺油浇在上面拌和。炒香虾米和肉馅。再铺在八爪鱼上。把蒜蓉调料舀在上面。

3、蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟。半分钟后洒上葱花。

4、上桌前再浇点美极鲜酱油。

怎样煮章鱼好吃 章鱼的好吃做法 章鱼常识

章鱼小常识

章鱼属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的；章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

蒲公英是一种常见的野花，春天的时候在野外到处都能看到，但这种不起眼的小野花，其实竟然有很强的药物功效。中医认为，蒲公英具有清热凉血的效果，对于很多因为上火而导致的症状，用蒲公英泡水有一定的缓解和治疗功效。

蒲公英有哪些功效？

蒲公英的主要作用是清热解毒，味道比较苦，性质寒凉。蒲公英中含有蒲公英素，还有胆碱、蒲公英醇等成分。另外，蒲公英中的营养物质也很多，蛋白质、微量元素和维生素也含量很高。不管是用来做菜还是治病，都很合适。

1、治疗炎症

蒲公英有消炎的作用，一般的炎症感染比如肝炎、盆腔炎、结膜炎、胆囊炎等疾病都有消炎的作用。

2、治疗感冒

感冒的时候，通常伴随着上呼吸道感染，比如扁桃体炎、咽炎、支气管炎等等，这些情况下服用蒲公英都有一定的抗炎效果，对于风热感冒也有一定的缓解症状的作用。

3、利尿

蒲公英对于泌尿系统有很大的帮助，对于泌尿系统感染有很好的疗效。另外蒲公英清热解毒，在因上火而产生的尿痛方面，蒲公英也有缓解的作用。

蒲公英的“四不喝”

蒲公英的好处那么多，但并不适合所有人，另外服用蒲公英有几个需要注意的地方。

1、不可多喝

蒲公英性质含量，因此如果大量喝蒲公英对身体是有一些损害的。比如首先就容易出现胃肠道的反应，容易出现胃痛、恶心、腹泻等情况。另外如果长期大量服用蒲公英，还有可能导致肾小管变窄，影响肾小管的健康。

2、过敏不喝

蒲公英毕竟属于一种草本植物，有一些过敏体质的人容易对蒲公英过敏，服用蒲公英后会产生发冷、面色发白、发紫，还有打寒战的现象。还有一部分人会表现在身体上，出现荨麻疹或者浑身瘙痒。这些人不适合服用蒲公英，也不适合用蒲公英滴注。

3、寒性感染不喝

蒲公英是清热的药物，对于热性感染有一定疗效。但并不是所有感染和感冒都属于热性的，有些炎症是寒性的感染，而且伴随身体虚弱的情况。因此此时并不适合喝蒲公英，喝了反而容易加重病情。

4、阳虚胃寒不喝

脾胃虚寒的人或者阳虚外寒的人服用了蒲公英，可能发生胃痛、疲乏、食欲下降等症状，身体会更加虚弱。