菠菜补铁吗
吃菠菜可以补充少量铁质。菠菜是比较典型的含铁量很高的食材，但是食用菠菜能被人体吸收的铁含量却很少，多数都被拒之门外。所以并不是含铁量高的食材就能很好的给人体补充铁元素。

菠菜对人体的铁元素补充很少，而且菠菜本身还含有比较高的草酸成分。食用后这种成分，草酸和钙相结合会形成比较难溶的草酸钙，进而会形成结石。

所以在吃菠菜的时候需要焯水后再食用，这样能清除掉大部分的草酸。

菠菜可以不焯水直接炒着吃吗
菠菜可以焯水直接炒着吃，但是不建议长期这样吃。菠菜中含有大量草酸，草酸会与人体内的钙质反应生成草酸钙，我们的肠胃难以对草酸钙进行溶解消化吸收，还会阻碍人体对钙的吸收。

长期食用不焯水的菠菜可能会引起草酸钙在人体内累积，从而出现体内有结石的情况。

菠菜焯水一般能够去掉50%-80%的草酸，故最好是将菠菜焯水一遍。

菠菜怎么保存新鲜不烂
买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。

可将菠菜用纸包好，放进有小孔的塑料袋里，放入冰箱下层，可保存5天左右。

如果是已经枯萎的菠菜，浸泡在水里，或者将菠菜用水煮熟，然后根据每次的食用量，分别装入保鲜袋内，再放到冰箱里储存。

菠菜具有通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢的作用。

菠菜不宜与大豆一起食用，否则会损伤牙齿。禁与牛肉一起食用，否则会降低营养价值。

薯条怎么炸薯条的做法
炸薯条的做法一般是用大量的食用油进行油炸制作。炸薯条时，油温一般不宜太高，太高的油温容易把薯条炸得太老，建议低温慢火油炸薯条，这样可以更方便控制火候，薯条不容易被炸老。

炸薯条时，准备的土豆切条建议切得不要太粗也不要太细，差不多有一支签字笔的粗细会比较好，太细容易在油炸过程中被炸断，太粗可能需要较久的时间炸熟。

炸薯条时，建议将切好的土豆的水分沥干再下锅，如果土豆上的水分太多，下锅时有可能导致炸锅，人容易被溅起来的油烫伤。

空气炸锅炸薯条为啥不脆
空气炸锅炸薯条不脆可能是因为薯条食材原本包含的水分较多。空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到类似油炸的效果。薯条不脆可能是因为土豆食材的内部水分太多导致的。

空气炸锅炸薯条不脆的原因可能是因为，挑选用来炸薯条的土豆品种含的水分比较丰富，导致炸锅的热风只能吹走表层水分，无法完全散掉内部的水分。

空气炸锅炸薯条不脆的原因也可能是因为，使用的空气炸锅品牌设计有缺陷，一些空气炸锅的排气口设计不利于排放潮湿气体，导致薯条不够脆。

炸薯条冻一夜为什么粘一起了
炸薯条冻一夜粘在一起有可能是因为前期制作的时候没有将薯条里的淀粉清洗干净，水分和薯条里的淀粉发生反应，受热后便会粘在一起，一般不会影响炸薯条的质量，只不过口感不太好。

制作炸薯条之前，可以先将土豆多清洗几遍，直到把内部的淀粉清洗干净，再切成条状放到水中浸泡，一定程度上可以避免薯条粘在一起。

如果担心清洗不够彻底，还是会出现粘在一起的情况，建议可以在土豆表面涂上一层薄薄的干面粉，等锅中油热了之后再炸，这样薯条也不会出现粘黏的情况。

炸薯条的时候，注意需要将土豆上的水分沥干，以免水和油发生反应，热油飞溅出来，烫伤皮肤。

谷雨茶是什么茶
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

谷雨茶怎么泡
材料：谷雨茶、蜂蜜适量。

做法：

1、首先将玻璃杯清洗干净，擦干水分。

2、接着在杯中放入适量的谷雨茶，倒入温开水。

3、然后盖上盖子焖3-5分钟，使茶叶泡发。

4、待水温降至60度时，倒入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀后即可饮用。

谷雨茶的功效与作用
1、杀菌消毒

春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用。

2、清火去病

谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

3、健牙护齿

在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

4、提高自身免疫力

谷雨茶中含有维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界病菌有所抵抗。

久久鸭脖怎么样
久久鸭脖具有非常久远的历史，并且其制作手法是一直流传下来的，汇集了三十多种中药材及纯天然香料，其香辣的口味给人一种完全停不下来的感觉。当然，除却它的口味，它的营养也十分可观，是典型的高蛋白低脂肪食物，不仅能给人体补充蛋白质、维生素E等多种营养成分，同时还不用担心脂肪堆积的问题。

鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足。而久久鸭脖正是基于这样的烹制，而给人一种久久回味的感觉。

久久鸭脖的做法
材料：鸭脖子250克

卤水料：八角3枚、草果1个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量

做法：

1、用流动的清水冲洗鸭脖子。

2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

3、加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。

4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。

5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。

7、加盖转小火将卤水熬制1个小时

8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时

9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。

久久鸭脖热量高吗
久久鸭脖的热量大约为180大卡(100克)，虽然它的热量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意适量比较好。久久鸭脖味道比较辛辣，吃了之后很容易出现上火现象，所以建议本身容易上火的人群不建议食用。

久久鸭脖是一种高蛋白的食品，平常生活中可以适量食用，不适宜一下子过量食用。

中国关系最好的国家排名
巴基斯坦，柬埔寨，老挝，塞尔维亚，俄罗斯，白俄罗斯，坦桑尼亚，伊朗，委内瑞拉，伊拉克。

第一个是巴基斯坦

巴基斯坦是我国的邻国，也是对中国最友好的国家。之所以如此，是因为在巴基斯坦不断被印度打击，叫天天不应，叫地地不灵的时候，只有我国无私的帮助巴基斯坦。不但给予援助，还给其大力的支持，使得巴基斯坦对我国那是感激不尽。到现在成为相互帮助，相互支持的兄弟国家，关系好到了极点。

第二个是柬埔寨

柬埔寨是东南亚的小国，但是跟我国关系密切，无论是柬埔寨的国王，还是总理，百姓都坚持对华友好。而之所以如此，是柬埔寨在备受越南入侵的时候，唯一帮助的只有中国。国王到中国避难，国内由中国支持。最终还是我国打败了越南，挽救了柬埔寨。这种患难与共的交情，使得柬埔寨成为对中国最友好的国家之一，到现在关系都是非常亲密。

第三是老挝

老挝是我国的东南亚邻国，自古跟中国关系亲密，在古代是我国的藩属国。而现代老挝也是我国的兄弟国家，在制度上保持一致。而且长期以来，老挝坚持对华友好，将我国视为老大哥，兄弟国家。而我国也给予老挝无私的帮助，使得这个国家繁荣稳定，所以到现在，老挝对中国的友好，那也是非常亲密的。

第四个是塞尔维亚

塞尔维亚是南斯拉夫的继承国家，虽然跟我国远隔万里，但是几十年来，塞尔维亚跟我国的关系，那是一直非常亲密。这种亲密，主要来源于历史的友谊，以及南斯拉夫解体时期，我国无私的帮助。因为无论是南斯拉夫解体，还是科索沃战争，给予塞尔维亚无私帮助的，只有中国。正是因为如此，塞尔维亚无论哪位总统上台，都坚持对华友好，这成为不可更改的规定。

第五个是俄罗斯

在苏联时代，苏联就是因为没有充分重视对我国的关系，而且还最终走向交恶，才使得苏联在跟西方的竞争中，不断处于弱势，最终导致苏联的解体。所以痛定思痛的俄罗斯在建国后，坚持对华友好，成为欧洲对华最好的国家之一。

第六个是白俄罗斯

白俄罗斯在苏联时代就跟我国关系亲密，而且苏联解体后，我国对白俄罗斯进行了无私的帮助，援助了很多。而且白俄罗斯也不断加强跟我国的友谊，不断出口苏联技术和武器到中国，使得两国关系十分亲密，到现在都是好兄弟。

第七个是坦桑尼亚

在非洲几十个国家中，对中国最友好的就是坦桑尼亚了，这位非洲东部的大国，从独立建国开始，跟中国非常友好。我国援助了几十年，包括著名的坦赞铁路，就是从坦桑尼亚开始的，可见关系之亲密。而现在的坦桑尼亚，不光坚持对华友好，而且全面向我国学习，成为非洲对华关系最好的国家。

第八个是伊朗

伊朗作为波斯帝国的继承，跟我国那是命运相连的。尤其是从1979年，伊斯兰革命后开始，面对西方的围堵和打击，伊朗跟我国关系更是升温，成为中东的铁杆国家。而且尤其是一带一路中，伊朗更是扮演重要角色，现在的伊朗那是全面坚持对华友好。

第九个是伊拉克

伊拉克从萨达姆时代，就跟我国建立了广泛的联系，在长达几十年的交往中，结下了深厚的友谊。而且伊拉克也成为我国改革开放的助力。不光为我国赢得了难得的战略机遇期，而且还提供了大量的金钱帮助我国发展，所以到现在伊拉克那是我国最友好国家之一。

第十个是委内瑞拉

委内瑞拉虽然是南美洲国家，但是从查韦斯时代开始，委内瑞拉就成为我国的友好国家。尤其是查韦斯总统和马杜罗总统不断加强跟我国的关系，我国甚至借债一千多亿帮助委内瑞拉，两国关系好到了极点。

燕麦片怎么吃
燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要。比如燕麦粥类的牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、肉末麦片粥等，以及黄金麦片虾、麦香牛仔骨、燕麦牛奶布丁、麦香杏仁、燕麦片卷饼、麦芽燕麦脆饼、燕麦薄片、糖饼干燕麦片等特色燕麦食品。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状较为完整的一种食品。

燕麦经去壳磨成粗细不同的燕麦片，或者弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片会有些许散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦片的主要营养成分是β葡聚糖、低密度脂肪蛋白、维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。

即食燕麦片可以用冷牛奶泡吗
不可以。即食燕麦片，一般需要用开水浸泡3分钟后才能软化，所以使用冷牛奶并不能将即食燕麦泡软。其次使用冷牛奶泡制燕麦片，食用后容易对身体造成一定的影响，所以并不建议使用冷牛奶进行冲泡。

燕麦片一般可以分为生的、快熟的和即食的三种类型。

即食燕麦片是一种经过熟制加工的燕麦片，所以并不需要煮沸后食用。

由于燕麦片中含有丰富的纤维素，所以不建议食用过多，一次吃30-40克即可。

水果燕麦片能用开水泡吗
水果燕麦片可以使用开水泡。水果燕麦片含有的燕麦、水果粒、坚果粒等食物都是经过加工处理的，可以即食，一般不需要用开水泡，但如果想吃热的，可以选择用开水来泡，通常不会影响营养成分。

虽然水果麦片可以使用开水泡，但最好不要高温蒸煮，长时间的高温有可能会破坏食材里的维生素、蛋白质等物质，一般生麦片才需要高温煮熟，水果麦片为熟麦片，冲泡几分钟即可。

水果麦片里面有多种混合物，是一种营养丰富的谷物美食，通常里面含有熟燕麦、坚果及多种水果，如香蕉、蓝莓、草莓等食材，味美香甜，深受消费者喜爱。

熟燕麦片和生燕麦片区别
熟燕麦片和生燕麦片的区别主要有三个方面。区别一：熟燕麦片和生燕麦片的营养价值不同。区别二：熟燕麦片和生燕麦片的生产方式不同。区别三：熟燕麦片和生燕麦片的吃法不同。

生燕麦片基本上保持了燕麦的原本营养，尤其是各种矿物质和维生素，人体能吸收的营养成分比熟燕麦片更多。

熟燕麦片通常会被加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用在一定程度上影响燕麦片的营养价值。

熟燕麦片经过了高温熟化处理，添加了调味料，食用快捷方便，一般只需用开水冲泡即可。而生燕麦片需要较长时间的煮沸，软烂后才能食用。

燕麦麸皮与燕麦片的区别
营养含量不同，燕麦麸皮含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁锌等。燕麦片则含有膳食纤维、蛋白质和多种维生素等。外形不同，燕麦麸皮小麦粉磨成面粉后筛下的种皮，而燕麦片是燕麦粒轧制而成的形状完整的。

燕麦麸皮在制作过程中经过碾磨，造成外层的营养损失，使得麸皮的营养含量下降，没有燕麦片那么高的热量。

燕麦片的营养含量较高，没有处理过外层部分，完整地保留了全谷，饱腹感较强。

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即食燕麦片的功效与作用
1、即食燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

2、经常食用即食燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5、即食燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

苏打饼干含糖量高吗
苏打饼干含糖量高的。苏打饼干主要是以小麦粉、苏打粉以及黄油等材料制作而成的食品。虽然苏打饼干是一种不加糖的咸味饼干，但它的碳水化合物含量很高，能在体内经代谢作用可转化成葡萄糖，所以它的糖量并不低，不建议过量食用。

苏打饼干每天食用量最好控制在50克以下为宜。

苏打饼干因口感酥脆，口味众多，而广受到大众的喜爱。

苏打饼干的口味多种多样，其中有海苔味苏打饼干、蔬菜味苏打饼干、芝士味苏打饼干等。

苏打饼干的热量
每100克的普通苏打饼干的热量约为410大卡。100克普通苏打饼干，约含脂肪26克、蛋白质7克、碳水化合物61克、其他物质6克。普通苏打饼干是一种高脂肪、高热量的食物。

苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品，口味一般是咸或甜，成分含有碳酸氢钠。

如果在苏打饼干中加入一定量的全麦粉，可以有效地提高总膳食纤维的含量，其与全麦粉中膳食纤维的含量关系密切。

苏打饼具备以下特点：1、因加入精盐，钠含量增加。2、因加入精炼混合油，脂肪含量增加。3、因高温烘烤，丙烯酰氨含量增加。

苏打饼干养胃吗
虽然苏打饼干能起到中和胃酸的作用，但是这种作用是有限的，还达不到养胃的程度。而且苏打饼干中和胃酸的作用和馒头面包差不多，甚至没有烤过的馒头片和面包片的效果好。因为烤制后的馒头片或面包片是会形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。

苏打饼干的功效与作用
苏打饼干这种美味的食物保健功效是非常不错的，大家日常生活中适当的食用一些苏打饼干，是可以起到非常不错的养胃的作用的，对于促进我们大家的肠胃健康有一定的好处。苏打饼干中添加了碱性的添加剂,它可以中和胃里过多的胃酸,减少胃酸对胃粘膜的刺激。

因此,吃苏打饼干,对胃病患者有一定的好处,健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老。

孕妇吃苏打饼干注意事项
准妈妈们下午茶可以选择苏打饼干搭配花茶或柠檬茶，除了有效促进食物吸收消化外，花茶里使人宁神定气的元素也有助于准妈妈们保持心情愉悦，祛除烦躁。

虽然孕妇可以吃苏打饼干，但要注意的是，苏打饼干含有的盐分比较多，可能让血液中的钠超标，容易引起其他微量元素的缺乏，严重的话还会引起高血压，因此孕妇食用苏打饼干需适量，避免摄入过量盐分，反对身体造成不利影响。

一天吃多少苏打饼干不会胖
一般建议一天食用量不超过5片。苏打饼干一天食用量一般不建议超过5片，在5片内不仅不易发胖，还能健脾养胃，这是因为苏打饼干在制作的过程中添加了碱性添加剂，能够中和胃中过多的胃酸，从而减少胃酸对胃粘膜的刺激，起到调理肠胃的作用，对胃病患者有一定的好处。注：建议在早晨食用，因为此时的消化功能较强，不建议睡前食用，不仅会增加肠胃负担，还会影响夜间睡眠质量。

做辣白菜的配料都有什么？辣白菜酸了还能吃吗？
做辣白菜的配料都有什么
普通辣白菜的配料有：大蒜、苹果、梨、生姜、盐、辣椒、白醋。韩式辣白菜的配料有：粗盐、大葱、香葱、黄瓜、胡萝卜、梨、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒粉、糖、鱼露、虾酱、鸡精。

辣白菜是一种腌菜，以丰富的调料腌制，其中红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸为辣白菜增加风味。

白菜含有丰富的粗纤维，特点是辣，脆、酸、甜，颜色为白中带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃。辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜酱汤、辣白菜泡面、辣白菜炖豆腐等一系列菜肴。

辣白菜酸了还能吃吗
辣白菜酸了能吃。辣白菜是发酵食品，在发酵过程中会产生酸味的乳酸，所以食用起来有发酸的味道。乳酸菌不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。

辣白菜中含有丰富的维生素，可以有效的预防便秘和肠炎，而且还能增加食欲。

辣白菜口感发酸是因为辣白菜发酵产生酵母菌自然的反应。

做好的辣白菜放在冰箱保存，发酸的问题会缓解。

韩国辣白菜的营养价值
制作泡菜主料的蔬菜中，富含人体必需的钙、铜、磷、铁等微量元素。虾酱、贝酱、鲥酱等动物性酱类的饮食中，能够补充谷物所缺的蛋白质，还是钙的来源。泡菜还富含各种维生素。尤其因多用萝卜秧、大葱等绿黄色蔬菜，增加了维生素A和C的含量。泡菜里的辣椒，富含维生素A，以及维生素C的含量等于苹果的37倍，橘子的7倍。

不仅如此，因蔬菜中含有丰富的维生素，还可预防便秘，抑制肠炎、结肠炎等疾病。另外，腌透的泡菜含有丰富的乳酸菌，能增强食欲，并抑制小肠的其它病菌。还应该指明泡菜对减肥也很有帮助。泡菜中辣椒的CAPSAISIN成份可促进代谢作用而烧掉体内脂肪，从而阻止体内储存脂肪。据农村振兴组织的研究，给实验鼠喂泡菜后，肝中的脂肪减少了16%。高血脂等的病因是血液中的脂肪。据调查，食用泡菜后血脂最高减少了45%。

更有趣的是泡菜的最佳效能与其最佳味道成正比。也就是说，味道最适中时，其营养也最好。泡菜在腌熟时，维生素含量也随之提高。通常在腌菜之初，维生素含量略显减少趋势，之后开始逐渐增多，到2--3周后的成熟期，含量达到高峰。尤其维生素C的含量此时最高。泡菜的成熟与乳酸菌的发酵密切相关。在其成熟过程中，有利于人体的乳酸菌增多的同时，病原性微生物却几近消失。泡菜中的乳酸菌把其它同腌蔬菜中的糖份转化成乳酸，起到使泡菜味道鲜美和杀灭病原性微生物的作用。但泡菜熟透后，乳酸菌抵不住自己生产的有机酸而开始被杀灭减少。这时，泡菜中开始长出酵母和霉菌，有异味、变色，营养也下迭。