有些人煎鱼就是容易粘锅的，那如何煎鱼不粘锅呢？还有想要吃上好吃的煎鱼，有哪些煎鱼的做法，大家是可以来学一学的呢？不妨跟着本文一起看下，回家之后做出美味的煎鱼不难！

怎么煎鱼不粘锅 怎么煎鱼好吃 煎鱼有哪些做法

怎么煎鱼不粘锅

1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。

2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。

3、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎。

4、将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。

5、煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。

6、在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。

7、如能在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。

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煎鱼的做法

一，香煎鱼块

材料：花鲢鱼；洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋；食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：

1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟。

2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀。

3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中。

4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出。

5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分。

6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。

二，芝麻煎鱼

材料：鱼，酒， 白胡椒， 盐， 姜，葱，太白粉，鸡蛋，芝麻。

做法：

1、鱼用酒、白胡椒、盐、姜、葱腌过后，裹上太白粉。

2、鸡蛋打散，撒入芝麻。

3、把鱼放在鸡蛋液里滚一下，沾满芝麻。

4、用平底锅中小火，把鱼煎至金黄就好了。沾泰式的甜酸辣酱吃，好棒！

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三，味噌煎鱼

材料：鳕鱼1/2片，姜片1片，葱段2支，面粉少许，味噌1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙。

做法：

1、将鳕鱼洗净沥干，加入姜片、葱段与所有调味料一起腌。

2、将作法1腌鳕鱼均匀抹上少许面粉。

3、取锅烧热后倒入少量油，放入作法2的鳕鱼片，煎至两翻面上色至熟即可。

生活中，为了能够保持一个健康的身体，很多男性都选择进行食疗滋补，然而由于认知上的缺失，使得他们总是“吃不好”，其实，有些食物搭配好了，不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。今天，就给大家介绍几种食疗食物，看看你吃对了没有……

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一、香蕉

含有菠萝蛋白酶酵素，这个被认为能够增强男性的性欲。此外，它还含有钾元素和维生素B，从而增加了身体的整体级能。如何享受这种性欲食物：首先，把它们放在一个盘子里，用各种各样不同的方式剥开它，然后，让你的伴侣慢慢的开始吃它。接着，你再狼吞虎咽地把它一下子吃掉，吃完就开始你们接下来的享受时间。

二、芹菜

当你想到性的时候，你可能不会第一个想起芹菜，甚至都不会想到对于刺激性来说它可能是一个神奇的食物。这是因为它含有大量androsterone（男性荷尔蒙），然后无气味的激素会散发出来，通过使男性发汗和女性狂热来表现出来。

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三、杏仁

杏仁是脂肪酸的一个主要来源，这些都是非常重要的，因为它们提供男性身体所需的荷珀墩猥樨尔蒙，以保跷高瘴玷证他们的身体健康。此外，杏仁的气味会唤起女性的本能的激情。试着点燃一些有杏仁气味的蜡烛，拨弄她的情绪，然后你自己享用一些杏仁的美味（但是不要太多），为自己提供一会儿后性生活的能量。如何享受这种性欲食物：吃他们未加工的（没有加盐或者糖）。或者，击碎一些新鲜的杏仁，并洒一些沙拉在上面，以使你得到你所需要的能量。

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四、生蚝

这是一个经典的助性食品。生蚝含高锌，会促进精液和睾甾酮的产生。牡蛎还含有多巴胺，一个众所周知的可以增强性欲的激素。尝试将它纳入到你们的前戏中你喂她吃，并且也让她喂你吃。这种溜滑的口感和仅仅是去皮的过程就应该能让你们得到两个不同的心情。如何享受这种性欲食物：周到地洗刷它的壳，去掉所有的土和细菌。然后把它们撬开，放在冰床上，如果你喜欢的话，也可以挤一些新鲜的柠檬放在上面，接着给它去外皮。

对于男士们来说，常吃一些滋补食物甚至比吃补药都有效，而上述这四种滋补的食物就是男士们不容错过的，一来健康滋补，二来一饱口福，悠哉美哉，何乐而不为呢！

豆腐是我们日常生活中经常可以吃到的一种豆制品，豆腐中含有丰富的微量元素、糖类、优质蛋白质等，其素有“植物肉”之称。中医指出，豆腐味甘性凉，可生津润燥、益气和中，具有解硫磺、烧酒之毒等功效。既然豆腐这么有营养，为什么有人说老人食用豆腐后会有危害?下面小编就详细介绍下。

老人常吃豆腐好吗 经常吃豆腐有什么危害 吃豆腐的好处

老人吃豆腐的危害

1、导致肾功能衰退

在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

2、导致消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

3、导致碘缺乏病

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。

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4、引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

5、引起动脉硬化

豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

豆腐怎么吃更健康

1、放青菜、木耳，更防病

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维缺乏，单独吃可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。

另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。

需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高。应先焯一下，再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

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2、配点肉，蛋白质好吸收

大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。

如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到互补作用，使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。而这些高质量蛋白质的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。

因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让其蛋白质更好地吸收。

3、加蛋黄、血豆腐，钙补得更多

就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。

虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。

蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏、血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想

每年7月7日或8日为小暑，是二十四节气的第11个节气。小暑意指天气开始炎热，是进入长夏的第一个节气。长夏在五脏属脾，长夏最大的特点是湿气太重，脾最怕湿邪来犯，受“湿邪”的侵袭容易出现周身乏力、脾胃不和、恶心出汗、手足水肿、大便稀溏等症状。在饮食上要清淡，少食油腻，多吃些解暑健脾的食物。

小暑如何养生 小暑养生喝什么好 小暑养生茶有哪些

天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益防暑，但是不要过量，以免增加肠胃负担。

山楂、荷叶代茶饮

山楂，是蔷薇科植物山楂的果实。性味酸甘、微温。功能消食积，散淤血。《本草纲目》说山楂止痢，健胃，化饮食，消肉积，治妇人儿枕痛，下恶露。山楂有降血压，强心，抗心律不齐，增加冠状动脉血流量，降血脂以及抑菌，助消化等作用。

荷叶色青绿，气芬芳，味甘，微苦，性平，入肝、脾、胃经，是传统药膳中常选用的原料。它有清热解暑利湿、升发清阳、散淤止血等功效。荷叶含有多种同类生物碱及黄酮甙类、维生素C、多糖等。荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。

材料：山楂15-30克，荷叶晒干，10克。

做法：先将山楂切片晒干，如煎水每次用15-30克，荷叶晒干，每次用10克，煎好后去渣代茶饮。

功效：中医认为夏天属心，长夏归脾，宜养心健脾，山楂荷叶代茶饮，味酸气香，有清热解暑，健脾开胃，强心降脂的功效，特别适宜心脾两虚，淤血阻络的人群。

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小暑喝什么茶清火

1、薄荷青

西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉后饮用。薄荷青清热，解暑，除烦。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀轻轻削下来，用鲜的最好，晒干后也可以，有很好的清暑热效果；莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种清脆的绿色组成的养生茶饮，乃是夏季最为有效果解暑养气的佳品。

2、洋参茶

西洋参8到15片、几叶碧螺春一起放到茶具中，用80℃左右的纯净开水冲泡5分钟后即可开盖享受。洋参茶补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，特别是在暑热季节；碧螺春绿茶更是具有芳香、清暑热的作用。二者相加，碧螺春的芬芳气味有助于西洋参补气作用快速发挥，同时还可以预防上火。

3、莲子心茶

将莲子心两克用开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次。莲子心，是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但有极好的降压、去脂功效。除了降血压外，还有清热、安神、强心的功效。但是莲子心味苦寒，脾胃虚弱的人要慎服。

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4、菊花茶

菊花茶具有降血压效果的菊花茶，所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日三次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效；对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。

5、竹叶青

竹叶茶一小撮，冰糖适量，用沸水冲泡即可。竹叶青清暑，祛湿，利尿。市场上有售竹叶茶，《本草纲目》上说它有清热、解毒、利尿的作用，加冰糖后泡出的茶饮气味清香，是清暑、祛湿的佳品。

6、绿茶

绿茶中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，让您神清气爽。最好在白天饮用。

7、五花茶

五花茶具有清热解毒、消暑利湿的功效，对于治疗及预防炎热夏季湿热邪气侵犯人体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒症状者有良效，同时也可作为夏季预防中暑的保健饮品。

挂面是一种常见的面食，通常是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，由于储存和烹调都十分方便，因而受到了大江南北人们的喜爱，很多人更是每天都要吃挂面。但挂面真的适合每个人常年食用吗？又有哪些人不适合吃挂面呢？下面我们就来一起看看。

每天都吃挂面会怎样？当心患上高血压！

挂面由于未经油炸，与方便面相比，的确看似要健康不少，但如果常年都天天吃挂面，其实也存在着一定的健康隐患。

首先，挂面本身营养比较单一，全是碳水化合物，热量高，且其他营养素偏低。人们在煮挂面的时候往往很少配合足够的蔬菜一起吃，久而久之可能会导致蔬菜吃得不够，维生素摄入量不足。

其次，绝大多数的面条制品，当然也包括挂面，为了保持柔滑劲道的口感，往往会添加不少的盐，有些挂面每100克制品含钠的量就能达到人每天摄入量的一半甚至更高。如果天天吃挂面，加上其他饮食当中的盐，钠摄入往往就会超标。

大家都知道，摄入钠太多容易影响血压，导致血压上升，如果天天吃挂面且不注意控制钠的摄入，特别是对于高血压风险较高的中老年人而言，很可能会吃出病来。

哪些人不适合吃挂面？如何健康吃挂面？

挂面并非人人能吃，除了高血压患者以及有高血压风险的人群，以下两类人群为了健康着想，最好就别吃挂面了：

烟雾病患者：暨南大学附属第一医院神经外科主任医师王向宇教授在此前采访中指出，由于棉条比较烫，吃的时候会哈气，这会导致二氧化碳丢失得比较多，使血管收缩。由于烟雾病患者血管已经明显狭窄，这时候血管再发生收缩就可能会明显缺血，导致晕倒。

糖尿病患者：挂面的升糖指数比较高，进食后会导致血糖快速升高，这对需要稳定血糖的糖尿病人来说自然是大忌。此外，过多的盐可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高，由于挂面属于高盐食品，因此也在糖尿病患者禁忌食物当中。

当然，挂面这种常见的面食并非洪水猛兽，要想健康食用也不难。首先，在购买时我们应注意观察配料表，尽可能选择含钠量较低的产品。此外，做面条时，要多添加蔬菜，鸡蛋，肉等食物，做到营养均衡。最后，烹调挂面的时候可以把面条先过一过水，去掉一部分的盐分，并尽量少放点油和盐。

小寒，寓意着一年中最冷的节气，也被中医称为阴邪最盛的时期。所以这个时候要做好保暖养生的工作，来年春天才能健健康康。那么小寒如何养生呢？一定要谨记这四大原则。

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小寒养生的四个原则

1、小寒养生要以养肾为先

中医上有一年四季中“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”的原则，所以冬季最应该养肾，而且也是养肾的最好时机。冬季养生养肾在起居上宜坚持早睡晚起。避寒保暖，空气新鲜。因为冬季昼短夜长，人们要尽量早睡早起，穿贴身柔和的衣物，多呼吸新鲜空气，多晒晒太阳，以保持人体的体温、体力及正气。

2、饮食保养滋补防寒

冬季天气寒冷，此时也正是阴邪最盛的时候，也就是中医上所谓的阴邪。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。

3、起居上要注意保暖

小寒是一年中最冷的二十四节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。“中医认为‘寒性凝滞，寒性收引’，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。

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4、适当锻炼强身健体防病

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

小寒养生的五个注意事项

1、注重食补

气温较低的情况下，我们应该尽量选择温热食物，为身体补充营养和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外，紫菜和海带等海藻类食物，也是很好的选择，它们含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，在一定程度上增强人体的供血功能。

2、适当药补

适当进行药补，可以防御冷气的侵袭。这一方面人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。小寒养生，健脾化痰、滋阴润肺的食物必不可少，推荐龙眼、山药、莲子、芝麻、百合等。药补需因人而异，体质偏热的人本身就容易上火，在进补时就要适量，还应注意辛辣油腻的摄入。

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3、起居保暖

冬季睡眠的保证，对维持身体的健康是非常重要的。小寒时节更是如此，要做到避寒就应尽早入睡。夜间11点到凌晨1点之间，是一天之中最为寒冷的时候，也是最适宜的入睡时间。

睡觉前要注意颈部的保暖，尽量不要裸露在外，以免引发落枕。建议穿的睡衣，以轻薄保暖为主，这样能够帮助提高睡眠质量。此外，中午11点到下午1点之间，也需要进行午睡，这有利于身体在一天之中的平衡过渡，补充精力。午睡以半小时为宜，最好不要超过一个小时。

4、出行防滑

人们的关节在冬季僵硬了许多，加上厚重的衣物，使得行动十分不便。很多地方，尤其是北方时常大雪纷飞，路面变滑，外出时很容易摔倒受伤。因此建议穿着宽松保暖并且具有一定运动性能的鞋子，女性朋友最好少穿高跟鞋，以免摔倒伤及筋骨。

此外，现在开车出行的人越来越多，除了注意路况和车速的同时，本身的车况也需要关注。因为寒冷的天气会增大一些部件的损耗，例如玻璃水、刹车系统、电瓶等。最好对爱车定期检查，确保出行的安全。

5、减少运动损伤

时值寒冬，但很多人依旧保持着运动的好习惯。寒冷的天气中，关节和肌肉受伤的几率增大，因此在运动前进行充分热身十分重要，能够在很大程度上避免拉伤。

运动的时间尽可能安排在下午4点到7点之间，此时无论是身体的适应性还是神经系统的敏感性都处于最佳状态。运动后要注意保暖，并进行10到20分钟的拉伸，让肌肉有效过渡到松弛状态，这样不仅有助于增加身体的柔韧性，还能让肌肉更加紧致。

为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。

男人喝酒的禁忌有哪些 男人应该怎么喝酒 哪些食物可以解酒

男性饮酒3大注意事项

1、按理想速度饮酒

理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

2、喝清水，恢复体内水分平衡

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

3、饮用运动型饮料和果汁也有效

过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。

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含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。

如何才能“千杯不倒”?

1、喝酒前不宜大量饮水，留着肚子喝酒，饭菜要吃7分饱。喝酒之前半小时，喝加过蜂蜜的牛奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症又能保护胃黏膜。

2、切记不要空腹饮酒，空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；为了避免喝醉，我们可以提前预防，喝酒之前，吃食油质食物，如肥肉、猪蹄等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

3、喝酒时不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝。

4、抓住机会多喝点白开水和果汁，尤其是西瓜汁、马蹄汁、蜂蜜水，吃些西瓜等水分含量多的水果，帮助利尿，让体内多余的酒精快速排出体外，减少吸收。

除了在喝酒时要注意以上这些事项之外，酒后也应当及时解酒处理，那么该如何正确解酒呢?茶可以解酒吗?

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茶可以解酒吗?

中山大学附属第一医院急诊科主任医师詹红(在线咨询)在接受采访时表示，大家常说的“茶可以解酒”，这是不太对的，因为本身酒精中毒处于一种兴奋状态，茶里面的茶碱也会引起兴奋，所以这个时候，饮酒者可以喝多一些果汁或白开水，尽量稀释血液中的酒精。

哪些食物可以解酒?

1、身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

2、酒后还可以服用“五味子糖浆”、葛根(促进血液循环，保护血管内壁受到伤害)、人参、灵芝等中药护肝。

3、喝酒后的第二天，惹感胃痛，可视情况服用其他胃药。早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮。

在现代生活中，微波炉已经是很多人家里都有的电器了。其实在十几年前，微波炉还不普及，不少人家热饭热菜只能通过在锅里重新翻炒、蒸煮才行。微波炉的出现方便了很多人，但有两类食物是不适合放在微波炉里的，你知道是哪两类吗？

两类食物不能在微波炉加热

1、液体——牛奶、豆浆、汤

相信很多人都在微波炉里热过液体，比如豆浆、牛奶、汤类等等，但其实这是比较危险的行为。如果是短暂低火加热还好，但如果加热过度，液体就非常容易沸腾。沸腾后液体不但会把微波炉里弄脏、还有可能烫伤人。

2、带外皮食物——脆皮肠、带壳蛋、有包装食物

微波炉的加热原理是从内部开始散热，和我们常规的外部加热是不太一样的原理。如果是表面有一层包裹物质的食物，像脆皮肠表面有一层薄膜，鸡蛋表面有蛋壳，包装的面包、牛奶等有外包装，这些食物加热后很有可能因为内部过热而爆炸，分分钟关系到人身安全。

还有哪些食物最好不要放进微波炉

1、有保鲜膜、塑料袋的食物

如果食物包裹着保鲜膜或塑料袋，最好把保鲜膜和塑料袋先去掉再加热，因为它们的耐热能力有限，如果温度过高可能会释放有毒物质，渗入到食物中可能对身体不利。即使是耐热的包装，包裹的过紧可能也会引发爆炸的现象。

2、半熟食

有一些半熟的食物，比如一些稍加蒸煮过的肉类，想要通过微波炉加热到全熟，这种方式也是不利于健康的。因为微波炉加热的时间短，即使加热后吃起来是全熟的，也不能保证把半熟食物中的细菌完全杀死，吃下去还是会容易发生肠胃问题的。因此如果是半熟的食品，还是应该用常规的烹饪方法完全煮熟，才能保证吃起来放心。

3、非耐热容器装着的食物

大家都知道微波炉里不能放金属容器，也最好不要放不耐热的容器。在加热前最好看一下容器有没有“适宜微波炉加热”、耐热温度等字样，如果容器是普通的塑料、密胺等，最好不要放在微波炉里加热，加热后容易散发出有毒物质。

作为生活中最常见的一种食材，大蒜是人们又爱又恨的食物，爱它的人每餐必吃它，恨它的人则会厌恶它的辛辣，还要预防在吃完大蒜之后嘴里出现口臭的情况发生。但是，制作于腊月的腊八蒜对于健康是有帮助的，能够很好的帮助我们保健身体。

吃腊八蒜的好处有哪些 腊八蒜的功效与作用 腊八蒜怎么做

1、吃腊八蒜帮助消化

在生活中合理的饮食对于健康是非常有帮助的，腊八蒜就是这样的一种食物，以大蒜为原料配合香醋腌制出来的腊八蒜对于身体保健是非常有帮助的。

在冬天吃腊八蒜对于身体好处是极多的，例如，能够有效的帮助身体进行消化。在冬天因为温度的降低，不少人在饮食的时候没有多少食欲，这样就会造成我们对于本应该吸收的营养没有充分的吸收。

而在吃腊八蒜的时候能够很好的吸收其中的营养，腊八蒜在腌制的时候，其中的辛辣味道被香醋所覆盖，辣味变淡，对于肠胃的刺激远远的小于生蒜，能够有效的帮助我们在饮食的过程促进消化。

2、吃腊八蒜能够预防癌症

癌症是当前人们不得不预防的病症，在生活中患上癌症的人有很多，对于癌症人们从以前的大吃一惊变成了习以为常。

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面对日益猖獗的癌症，预防显然是最重要的事情，吃生蒜能够有效的预防癌症，吃腊八蒜同样能够达到这个目的。大蒜有杀菌、杀虫、解毒、防腐的作用，同时，大蒜中的大蒜素对于各种病菌有很好的灭杀作用，坚持吃生大蒜能够有效的增强身体的免疫力，达到防病的目的。

吃腊八蒜能够有效的预防癌症，这是因为在吃腊八蒜的时候能够诱导肝细胞脱毒酶的活性变强，这种活性物质能够有效的阻断亚硝胺致癌物质的生成，对于癌症有很好的预防作用。

3、吃腊八蒜能够延缓衰老

衰老是很多人不忍直视的话题，生活中衰老是一件痛苦的事情，特别是对于女性来说，更是感觉衰老会让自己魅力大减，如何有效的延缓衰老，不少人会借助化妆品，通过化妆能够很好的把自己装扮的更加年轻。

其实，在生活中通过吃腊八蒜也是能够有效的延缓衰老，就生蒜来说其中的抗氧化的活性是很强的，这样的抗氧化活性能够有效的杀灭体内的自由基。腊八蒜经过泡制同样有这样的功效，吃腊八蒜时能够很好的吸收其中的抗氧化物质，对于延缓衰老很有帮助。

4、吃腊八蒜能够预防流感

进入冬天你会发现流感很常见，很多流行性的疾病成了危害人们健康的杀手，感冒、咳嗽成了整个冬天的主要并发症。发生感冒、咳嗽的时候，很多人会借助药物，并且不少家庭会把这样的药物大量的购买回来，在发生感冒的时候就吃药。是药三分毒的道理大家虽然知道，但是，不少人还是愿意过多的吃药，企图通过吃药缓解各种病症。

吃腊八蒜的好处有哪些 腊八蒜的功效与作用 腊八蒜怎么做

其实在冬天要是吃一点腊八蒜对于预防流感也是有帮助的，这是因为吃大蒜的时候，能够很好的吸收大蒜中的大蒜素等物质，对于预防流感、治疗感染性疾病有很好的帮助。

腊八蒜的自制方法

腊八蒜，要在腊月初八这天来泡。把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里，倒入米醋（加或不加糖），密封后放在低温避光处，20天左右，颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜就做成了，配着饺子吃最妙。

大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”，但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应，参与形成蓝色素，由于其不稳定，会转变为黄色素。而腌制20天时，刚好处于两种色素共存的时候，两种颜色叠加，就呈现出腊八蒜独有的碧绿色，有一定的抗氧化作用，可以放心吃。

近期网上流传这样一个传言，就是吃煎鸡蛋可能导致糖尿病，原因是煎鸡蛋会产生糖基化蛋白，而在人体内会和蛋白质结合，从而产生糖基化终产物，这类物质被研究人员认为是糖尿病未来即将发生的标志之一。那么吃煎鸡蛋会得糖尿病，这个传言是真的吗？

煎鸡蛋会导致糖尿病吗？——并不科学

事实上，从蛋白质的营养保持方面来看，煎蛋确实不如煮鸡蛋或蒸鸡蛋营养，但所谓的煎鸡蛋时产生的糖基化蛋白进入人体后会与人体蛋白质结合产生糖基化终产物的说法并不靠谱。人体晚期糖基化终产物的产生是一个缓慢的生化反应，发生在机体细胞水平上的还原糖和蛋白质之间。食品加工过程中产生的糖化蛋白已经被消化道降解，不存在直接吸收的问题。因此煎鸡蛋导致糖尿病的说法并不能成立。

煎鸡蛋的危害确实很大

常吃煎鸡蛋虽然不会导致糖尿病，但煎鸡蛋对人体健康的危害也是不容小觑的。

鸡蛋是富含维生素和矿物质的天然食品，具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋，尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时我们应该注意，因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。

从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。

怎么吃鸡蛋最营养

1、煮鸡蛋

我们平时在煮鸡蛋的时候，经常是随便煮上一会就拿出来，其实煮鸡蛋是有些门道的。煮鸡蛋的时候最好冷水下锅，然后开小火等水沸腾再关更小的火，煮上3分钟以后关火，再闷上5分钟左右。这样煮出来的鸡蛋会最嫩，蛋黄也不会太老，而且也容易消化。煮了超过10分钟以后的鸡蛋，就会导致口感很干很老，也不好消化，最重要的营养物质也很少了。

2、鸡蛋羹

鸡蛋羹是我们最经常吃的菜肴之一，在做鸡蛋羹的时候首先要打散鸡蛋，这时不应该太用力，只要均匀就好。加一些牛奶可以保证鸡蛋羹口感滑嫩营养丰富。另外在搅拌鸡蛋的时候不要放入调料，比如油盐等，容易导致鸡蛋羹蒸出来比较硬。